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烏拉特前旗疫控中心加強定點屠宰加工企業動物衛生安全責任監管
【口福食品網】 時間:2021-08-06 來源:本站整理 【收藏本頁
為了加強對定點屠宰加工企業的監督管理,確保畜禽產品質量安全,嚴防病害動物產品出場上市。8月3日起,烏拉特前旗疫控中心利用兩天時間對轄區內8家定點屠宰加工企業進行“瘦肉精”督查抽檢,所抽38份尿樣,均為陰性。 

檢查中,與各企業簽訂了《烏拉特前旗定點屠宰加工場(廠)動物衛生安全責任狀》。要求企業要嚴格落實產品質量安全主體責任,自覺遵守履行《中華人民共和國動物防疫法》《動物檢疫管理辦法》《生豬屠宰管理條例》和《內蒙古自治區牛羊屠宰管理辦法》等相關法律規定,依法從事動物調運、屠宰、加工和動物產品經營活動,嚴把動物入場關及其產品出場關。同時,就做好屠宰檢疫申報、肉品品質檢驗、非洲豬瘟及“瘦肉精”檢測、病害動物及動物產品無害化處理、安全生產管理等方面提出嚴格要求。  

各企業負責人就守法經營、誠實守信、嚴格收購、嚴查細檢、確保安全、建立追溯六個方面做出鄭重承諾,表示一定自覺接受農牧主管部門、廣大消費者及媒體的監督,嚴把肉品質量關,確保廣大群眾舌尖上的安全。

來源: 烏拉特前旗農牧和科技局

作者: 鄭武江
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